vintage 2021

Le millésime 2021 a été marqué par des rendements exceptionnellement faibles, avec un épisode de gelée noire d'hiver. Cette gelée a épargné les vignobles en basse altitude, mais a globalement résulté en un millésime plus léger. Les vins de 2021 sont finement aromatiques, avec des notes de pamplemousse, d'agrumes et de fruits blancs, accompagnées de délicates senteurs florales. Leur bouche est fraîche et délicate, tendue par une belle acidité et une minéralité agréable. Ce millésime est considéré comme un vin de garde, avec un potentiel de vieillissement intéressant.